Huang Ya Yellow Tips

Deze prachtige Huang Ya Yellow Tips is een bijzondere thee. Het is een gele thee. Dit is een wat minder bekende theesoorten, naast o.a. de bekende zwarte en groene thee. Deze thee komt uit de regio Simeo in Yunnan, China. Het productieproces begint met het zogenaamde “pan-firing”, hierin wordt de thee lichtjes verhit in een soort wok. Hierdoor wordt het oxidatieproces stopgezet en behoudt de thee zijn lichte smaken. De warme blaadjes worden verpakt in doeken zodat de overgebleven vochtigheid rustig en natuurlijk kan opdrogen in een paar uur. Dit wordt herhaald tot de blaadjes een bepaald niveau van droogte hebben bereikt. Deze manier zorgt ervoor dat de gele thee een lichte zoetheid met een fris tintje krijgt. Het doet denken aan de bekende groene Lung Ching.
Aangezien de Huang Ya een hoge kwaliteit en zeer lichte blaadjes heeft, is deze thee verkrijgbaar per 50 gram en 100 gram. Een volle zak van deze thee bevat 100 gram.