De Colombia Supremo BIO is misschien wel de favoriete koffieboon van Barendrecht. Het is een biologische koffie uit de provincie Huila in Colombia. De coöperatie bestaat uit 40 boerenfamilies, die gemiddeld elk 2,5 hectare koffiestruiken hebben. Doordat de koffie op relatief grote hoogte wordt verbouwd, hebben ze weinig last van insecten en gebruiken dus geen bestrijdingsmiddelen. Dat zorgt ervoor dat deze koffie biologisch mag worden genoemd. Door het unieke fermentatieproces en de unieke ligging van de koffievelden, heeft deze koffie een aangenaam fruitig aroma, een zachte frisheid (vleugje citroen), een volle rijke body en heerlijke tonen van chocola, karamel en marsepein. Deze koffie is uitermate geschikt als filterkoffie, maar komt ook erg lekker uit een volautomaat.
Koffie malen?
Wenst u de koffie liever gemalen te ontvangen? Dit is geen probleem, wij malen de koffie graag voor u. Wilt u dan in de opmerkingen bij uw bestelling vermelden voor welke zetmethode (snelfilter, Chemex, V60, perculator, espresso, cafetiëre) u de koffie gemalen wilt ontvangen?