Koffiebonen
Resultaat 13–19 van de 19 resultaten wordt getoond
-
Nero Espresso €6,95 – €23,75 -
Roma Espresso €6,95 – €24,50 -
Caffé Gusto €6,99 – €25,25 -
Costa Rica Tarrazu €7,25 – €27,00 -
Peru Los Mellizos €7,50 – €28,00 -
Green Espresso €6,95 – €24,00 -
Rwanda Cyangugu €7,99 – €30,00
Herkomst van koffiebonen
Koffie groeit in een subtropisch gebied. Door de koffiebessen met de hand te plukken kan direct onderscheid worden gemaakt in een rijpe of onrijpe koffiebes. Dit heeft grote invloed op de uiteindelijke koffiesmaak. Al onze koffies worden met de grootste zorg geplukt. De herkomst van single origin koffies staat vermeld op onze website. Ook bij de espresso bonen en melanges die wij verkopen staan de diverse landen van herkomst vermeld op onze website. Evenals de verwerkingsmethode, wat meestal betekent gewassen of ongewassen. Het verschil is met name dat bij de ongewassen bonen het vruchtvlees enige tijd de kans krijgt om smaak af te geven aan de koffieboon, voordat deze gedroogd wordt. Na het drogen worden de dan nog groene koffiebonen naar onze koffiebrander getransporteerd. Hier worden ze op de dag van branding direct naar ons verzonden om de koffie zo vers mogelijk te leveren. Wij zijn van mening dat de koffie binnen twee maanden na branden onze speciaalzaak moet hebben verlaten om de beste koffiesmaken uit de koffieboon te kunnen halen. Om die reden zijn er een aantal koffies die wij alleen branden op bestelling. Bij een aantal kilo verpakkingen is dit ook het geval. Als u de koffie voor zaterdagmiddag besteld is deze woensdagmiddag klaar om af te halen of naar u te verzenden.
Direct Trade
Koffie met een verhaal en een eigen smaak. De direct trade varianten komen rechtstreeks van de koffieplantage, via de koffiebrander, bij ons in de winkel. Dit worden ook wel single estate koffies genoemd. Doordat er geen tussenhandel is, krijgt de koffieboer de meest eerlijke prijs voor dit heerlijke product. Daarvoor krijgen wij een mooie koffie terug met het verhaal over de plantage. Doordat de koffiebonen van deze enkele plantage komen kan de smaak per oogst subtiel verschillen. Mooi hé, zo’n natuurproduct waar we van kunnen genieten?!
Single origin
Bij een single origin koffie komen de verschillende koffiebonen uit één regio van het betreffende land. De verschillende koffieboeren brengen hun vers geplukte koffiebonen bij een coöperatie waar de bonen verder verwerkt worden. Vanaf de coöperatie worden de koffiebonen verscheept naar onze koffiebrander om vervolgens bij ons in de winkel terecht te komen. De koffieboeren zorgen met een coöperatie dat een deel van de kosten gedeeld worden, maar dat de smaken van de koffiebonen uit de betreffende streek wel tot zijn recht kunnen komen.
Liever uw koffie gemalen?
Mocht u thuis de koffiebonen niet zelf kunnen malen doen wij dit graag voor u voor de verzending of voordat u de koffie ophaalt. Wilt u bij de opmerkingen aangeven voor welke zetmethode u de koffie gemalen wilt hebben?
Koffieproeverij?
Er is een ruim assortiment koffiebenodigdheden waardoor het als beginnend barista soms lastig kiezen is. En heb je dan eindelijk een mooie machine of filtermethode gevonden, dan moet je ook nog eens op zoek naar een bijpassende koffie. Die ene… die u het lekkerste vindt. Wellicht is onze koffieproeverij een zetje in de juiste richting. We kunnen u helaas niet beloven dat u de pot met het zwarte goud gaat vinden tijdens de proeverij, maar de regenboog herkennen is al een uitdaging op zich! Lees hier meer over onze koffieproeverij.
Meer informatie over onze koffiebonen?
Mocht u twijfelen over welke koffie het beste bij u past, neemt u dan contact met op ons of kom langs in onze winkel! Onze barista’s helpen u graag.